Pizzerie in Vendita in Friuli-Venezia Giulia

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La pizzeria è una delle attività di ristorazione più richieste sul mercato italiano: barriere d'ingresso contenute, marginalità interessanti e una domanda costante in tutto il Paese. Le tipologie più comuni in vendita sono pizzerie da asporto/delivery, pizzerie al taglio, e pizzerie-ristorante con servizio al tavolo e forno a legna.

Prima di acquistare verifica: tipologia di forno (legna, gas, elettrico) e relative autorizzazioni, fornitori di farine e impasti, organico (pizzaiolo titolare o dipendente?), volumi mensili medi, presenza di cessione del know-how (ricette dell'impasto), eventuale appartenenza a un format / franchising. La cessione di attività è la formula prevalente per questo segmento.

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