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Ristoranti in Vendita in Puglia

1 ristoranti in Puglia · Prezzo richiesto mediano in Italia: 125.000 € (da 1300 € a 1.100.000 €) — fonte Osservatorio Sherlok

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1 ristoranti in Puglia

RistorantiPuglia

912

Masseria con Ristorante e Piscina per Eventi in Puglia

€5.500.000

Storica masseria pugliese con ampi spazi interni ed esterni, ideale per eventi e ricevimenti. La struttura dispone di quaranta camere, una grande piscina e parcheggi capienti. Il ristorante interno, dotato di cucine professionali, può ospitare fino a 500 persone. L'attività ha generato un fatturato significativo e cerca un nuovo proprietario per essere ulteriormente sviluppata.

Lecce, Puglia

由中介发布

面积 3000

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Prezzo richiesto mediano — Ristoranti in Italia: 125.000 € (fascia 1300 € – 1.100.000 €) su 87 annunci con prezzo. Fonte: Osservatorio Sherlok.

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Il mercato della cessione di ristoranti in Italia è tra i più vivaci d'Europa. La forza del Made in Italy gastronomico e l'altissima densità di attività di ristorazione rendono il settore particolarmente dinamico, soprattutto nelle città d'arte, sulla costa e nelle aree turistiche di fascia medio-alta.

Quando si valuta un ristorante in vendita, gli aspetti chiave sono: location e visibilità, fatturato annuo documentato dai bilanci, marginalità (EBITDA), durata residua del contratto di locazione (se affitto) o valore dell'immobile (se cessione totale), licenze, attrezzature di cucina, eventuale plateatico esterno e clientela storica consolidata.

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Prima di fare un'offerta, le verifiche sull'azienda si fanno sui registri pubblici: la due diligence su un'azienda da acquistare.

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Domande frequenti

Quanto vale un ristorante in vendita?

Il valore si costruisce sulla redditività reale degli ultimi anni — non sul fatturato: due ristoranti con gli stessi ricavi possono valere in modo molto diverso a seconda di margini, affitto e personale — a cui si sommano attrezzature, arredi e l'avviamento legato a posizione e clientela. Contano anche la durata residua del contratto di locazione e quanto il locale dipende dalla persona dello chef o del titolare. Su Sherlok la valutazione è gratuita. Come riferimento: il prezzo richiesto mediano per Ristoranti pubblicato sull'Osservatorio Sherlok è 125.000 €.

Cosa è incluso nella cessione di un ristorante?

Di norma cucina e attrezzature, arredi, avviamento, scorte e il subentro nel contratto di locazione, oltre ai titoli per la somministrazione. L'immobile in genere resta in affitto. Il personale in forza prosegue il rapporto con l'acquirente per effetto dell'art. 2112 c.c.: è un elemento da conoscere prima, non una sorpresa da scoprire dopo. Nel preliminare va elencato con precisione cosa entra nella cessione.

Servono licenze per rilevare un ristorante?

Serve il titolo per la somministrazione di alimenti e bevande (SCIA presso il Comune), il rispetto dei requisiti igienico-sanitari (HACCP) e i requisiti soggettivi di chi subentra (morali e, dove richiesto, professionali). Le pratiche di subentro variano per Comune: da verificare con lo Sportello Unico prima della firma.

Quanto tempo serve per vendere un ristorante?

Dipende da prezzo e documentazione: un locale con numeri documentati, affitto lungo e prezzo realistico si vende in mesi, uno prezzato sulle aspettative può restare invenduto anni. La riservatezza aiuta: su Sherlok l'annuncio è anonimo finché non decidi tu di rivelare l'identità dell'attività ai compratori che ti interessano.

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